터진 옥수수의 핵은?

답변 : 플레이크

갑자기 튀어 나온 옥수수 모양은 팝콘의 “찌질”로 알려져 있습니다. 팝콘의 모양이 눈송이처럼 독특하다는 것을 알 수 있습니다. 그러나 우리는 팝콘을 평생 동안 팝콘이라고 불렀습니다. 그렇듯이 왜 그렇게 이름을 지었습니까?

팝콘 산업의 외부에서 팝콘 상태를 나타내는 팝콘을 가리키는 “플레이크 (flake)”라는 용어는 옆에 존재하지 않습니다. 그러나 업계에서는 팝콘 팝이 어떻게 중요하고 수익성이 있는지 평가하고 분석합니다. 더 나아가 “팝콘 팝콘”또는 “팝콘 상태의 팝콘”을 반복해서 말하는 것은 다소 지루하고 “찌질”은 말하고 쓰는 것이 훨씬 빠릅니다.

상업적으로 두 가지 중요한 찌꺼기 유형이 있습니다 : 버섯과 나비 (a.k.a. snowflake). 얼마나 중요합니까? 네브라스카 대학 (University of Nebraska)의 연구원 “Select Butterfly Type Hybrid를위한 Popcorn Flake Polymorphisms의 구성 및 관능 평가”에서 볼 수 있듯이, 식품 과학 연구자들이 팝콘에 대한 오랜 분석을 위해 충분히 중요합니다. 팝콘 찌질 모양은 기업에있는 심각한 사업이다.

영화관에서 팝콘을 먹거나 집에서 팝콘을 먹는 것은 나비 형입니다. 나비 박편은 중앙 몸체에서 날개 모양의 돌출부가있는 매우 불규칙한 모양을 특징으로합니다. 버터 플라이 플레이크 팝콘은 팝콘을 먹을 때 (예 : 영화관에서) 더 좋은 팝콘으로 간주됩니다. 다른 상업적으로 중요한 종류의 팝콘은 버섯 플레이크 팝콘입니다. 버섯 박편 팝콘은 둥글고 일관된 형태의 푸딩 버섯을 특징으로합니다. 팝콘 찌질의이 작풍은 예를 들면 캐러멜 옥수수로 바뀌는 때 훨씬 안정되어 있고 그것의 모양을 유지하기 때문에 과자 장수에게 애지중지한다. 기본 경험이 신선한 팝콘을 먹지 않고 팝콘을 팝콘 공 또는 카라멜 옥수수와 같은 다른 것을위한 기초로 먹는 경우에 널리 사용됩니다. 또한 팝콘이 포장 된 팝콘에 들어있는 것을 보게 될 것입니다. 나비 모양과 같은 입가를 느끼지 못하지만 포장 팝콘이 훨씬 잘 나옵니다.

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